煲汤材料搭配（不能随意搭配，相克会中毒）
鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血） 鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）
冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）
白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）
黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）
猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛）
猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛）
猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛）
鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血）
猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜）
猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛）
鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）
水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）
生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜）
土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿）
羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾）
猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉（盗汗）
兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）
鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛）
羊肉、党参、熟地、当归、红枣（贫血）
阿胶炖瘦肉、红枣、杞子（月经过多，在月经未干净时服）
沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉（胃寒、脾虚）
田鸡煲党参、淮山、红枣（补气、健脾）
田鸡煲田七、红枣（用于骨节病人，在治疗期间）
桑树根煲瘦肉（高血压，脑血管意外）
白豆煲猪横俐（糖尿病）
鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽）
核桃煲猪腰或猪骨（夜尿）
鳅鱼煲红豆、陈皮（身体虚弱、流鼻血）
五指毛桃竹丝鸡煲汤配 何
竹丝鸡煮多久能熟取决于不同的制作 技巧和选用的材料。一般来说，如果使用高压锅炖煮，通常需要30分钟左右；如果使用瓦煲或普通锅炖煮，可能需要1-2小时以上。
下面内容是两种常见的竹丝鸡制作 技巧和步骤：
1. 原料：竹丝鸡、黑豆、当归片、红枣、黄芪、党参、生姜、料酒、蜜枣、盐。
步骤：
(1) 准备好原材料并清洗干净，竹丝鸡斩大件，生姜切片，黑豆提前浸泡半小时。
(2) 将所有材料放入瓦煲中，加入适量清水，倒入少许料酒。
(3) 大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。
(4) 关火，加盐调味，撇去浮油即可。
2. 原料：去皮竹丝鸡半只、瘦肉、花旗参10克。
步骤：
(1) 准备好原料并放在一边备用。
(2) 把鸡的肺去除干净。
(3) 锅中加入2000毫升水，开大火煲开10分钟。
(4) 盖上锅盖，转小火煲1.5-2小时。
需要注意的是，不同的锅具有不同的受热面积和压力，因此煮沸的 时刻也会有所不同。在煮竹丝鸡时，建议根据具体情况随时调整火力 大致和 时刻。
竹丝鸡煲 何汤清润又滋补
五指毛桃竹丝鸡煲汤配芡实30克，五指毛桃30克，竹丝鸡1只。
烹饪 技巧：
1、芡实，五指毛桃洗净，芡实温水浸泡30分钟。
2、竹丝鸡宰净，“飞水”。
3、将芡实、五指毛桃、枸杞子、竹丝鸡一起放入瓦煲内，放入适量清水，武火煲沸，再用文火煲2小时，调入食盐适量即可食用。
竹丝鸡 怎样煲汤
能搭配竹丝鸡煲汤清润又滋补的食材有：花胶、淮山红枣、椰子、茨实桂圆、北旗杞子等。
1、花胶
花胶竹丝鸡汤是一道清淡而营养的鸡汤汤品。它以花胶和竹丝为主要材料，配以瘦肉，生姜和桂圆等调料。在制作花胶竹丝鸡汤时，将花胶和竹丝充分融合在一起，不仅使汤的口感更加滑嫩，还提供了 丰富的营养。
2、淮山红枣
淮山红枣竹丝鸡汤是一道以竹丝鸡和淮山为主要材料的汤品，淮山红枣竹丝鸡汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质。
3、椰子
椰子煲竹丝鸡是一道清润适口的汤品，不仅口感鲜美，而且 健壮营养。其中加入了椰子肉和竹丝，既增加了汤的口感，又增加了汤的营养 价格。同时，椰子肉中富含蛋白质、维生素C和维生素E等营养物质。
4、茨实桂圆
茨实桂圆煲竹丝鸡的材料包括乌鸡、茨实、桂圆、党参、淮山、玉竹和枸杞。
5、北旗杞子
北旗杞子乌鸡汤是一道以乌鸡为材料，搭配枸杞子和北旗参等药材煲制的汤品。
以上内容参考：百度百科-鱼肚
准备材料
竹丝鸡一只，花旗参5克，元肉适量，姜几片
行为详细介绍
1.竹丝鸡剥净，去内脏、鸡脚，洗净；
2.竹丝鸡去皮（以减少油脂），在开水里煮过（去除血沫，去腥），再和花旗参、元肉、姜片一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可
注意事项
1.鸡汤有温补的 影响，有炎症的患者不宜温补，以免不利病情的恢复；
2.有上火发炎症状时不宜食用元肉，怀孕后不宜过多食用元肉；
3.脾阳虚、寒湿中阻及湿热内蕴者禁服西洋参，且西洋参与藜芦相克